Ris med broccoli, gröna bönor och tomater i aromatiska färger av provensalska örter är en sidrätter och en oberoende maträtt.
Det är nödvändigt
- Serverar 4:
- Rundkornigt ris 300 g
- Broccoli 200 g
- Gröna bönor 100 g
- Tomater 100 g
- Provensala örter 5-7 g
- Sojasås 70 g
- Olivolja 5-7 g
Instruktioner
Steg 1
Koka ris en till en. För att göra detta, ta en behållare där vi mäter mängden ris. Sedan tar vi en kastrull där vi ska laga mat, häll ris i den. Under tiden låt oss koka på vattenkokaren. Medan vattenkokaren kokar och spisen värms upp, sköljer vi riset tre gånger och dränerar vattnet från det.
Steg 2
Vi lägger en kastrull med ris på en förvärmd spis och häller kokande vatten från en vattenkokare. Innan detta mäter vi mängden vatten med en behållare med vilken riset mättes. Att få en till en. Observera att du inte behöver tillsätta salt.
Steg 3
Vi markerar i 7 minuter och vid denna tidpunkt, medan riset kokas, förbereder vi grönsakerna. Skölj under rinnande vatten. Skär tomaterna i kuber, ungefär en och en halv till en och en halv centimeter. Lägg pannan på medium värme och häll olja i den. Medan det värms upp kan du klippa de gröna bönorna så att längden är ca 3-5 cm, naturligtvis, om du redan har köpt, fryst och skivat, så tar vi broccoli.
Steg 4
Innan du förbereder broccoli, kontrollera pannan, om oljan redan har värmts upp lite, lägg de hackade tomaterna. Rör om tomaterna ibland och hugga broccoli. Men jag gör vanligtvis utan kniv. Du kan, medan du tvättar den under vatten, omedelbart riva av den i blomställningar, cirka 3 x 3 cm.
Steg 5
Vi kastar broccoli och bönor i en stekpanna, där tomater redan är stekta. Strö över provensalska örter och rör om. Koka på medelhög värme, rör om ibland, grönsakerna ska vara lite mjuka och utan en gyllenbrun skorpa. Vid den här tiden glöm inte riset och det faktum att vi har upptäckt 7 minuter. Stäng av den och låt den vara täckt med lock på en het spis i cirka 5 minuter till.
Steg 6
Efter alla ovanstående operationer. Kombinera grönsaker och ris, häll över sojasås och rör om för att fördela såsen över hela riset. Sojasås är tillräckligt salt, om saltet inte räcker för dig, lägg till mer sås. Använd inte vanligt salt, annars blir det helt fel. Smaklig måltid!
