Sedan barndomen vet vi alla hur hälsosam en utsökt grönsaksoppa med kycklingbuljong är. Denna maträtt kombinerar fördelarna med kycklingsbuljong och vegetabilisk fiber. Vi föreslår att du lagar den mest utsökta soppan enligt vårt enkla recept.
Det är nödvändigt
- - potatisknölar (2 st.);
- - rödbetor (1 st.)
- - lök (1 huvud)
- - smör (20 g);
- - kycklingbröst (2 st.);
- - pastöriserad grädde (200 ml);
- - vatten (1 liter);
- - morötter (1 st);
- - ung zucchini (1 st);
- - lite salt.
Instruktioner
Steg 1
Koka betorna tills de är kokta och svala. Skär de skalade morötterna och lökarna i små bitar, stek i olja.
Steg 2
Koka kycklingbröst i saltat vatten.
Steg 3
Skär de skalade potatisarna och zucchinin i små kuber. Ta bort köttet från buljongen, skär i portioner. Lägg potatis, lök, morötter och zucchini i kycklingbuljongen från bröstet, koka dem i 10 minuter.
Steg 4
Skär skalade rödbetor i små bitar, tillsätt dem och halva grädden i soppan. Vispa soppan med en mixer tills den är jämn. Lägg en bit kyckling i varje tallrik, häll soppan och grädden.
