Zucchini Puré Soppa

Innehållsförteckning:

Zucchini Puré Soppa
Zucchini Puré Soppa

Video: Zucchini Puré Soppa

Video: Zucchini Puré Soppa
Video: Sopa Crema de Zucchini | Sopa Crema de Calabacin | Receta facil y saludable 2024, Mars
Anonim

En färsk och lätt grönsakssoppa är snabb och enkel att tillaga. Basen på gräddeost och zucchinisoppa kompletteras med kokt potatis och kyckling. Bearbetad ost förvandlar på ett mirakulöst sätt maträtten, den visar sig vara öm och krämig. Du kan lägga till ett kokt ägg eller krutonger i soppan.

Zucchini puré soppa
Zucchini puré soppa

Det är nödvändigt

  • - 700 gram färsk eller frusen zucchini;
  • - 200 gram bearbetad ost;
  • - 200 gram kycklingfilé
  • - 150 gram lök
  • - 200 gram potatis;
  • - peppar och salt.

Instruktioner

Steg 1

Häll ca 1 liter vatten i en kastrull, lägg kycklingfilé i den, tillsätt peppar, salt, sätt på eld, koka upp.

Steg 2

Skär zucchini i längsgående skivor.

Steg 3

Skala potatis, skär slumpmässigt i bitar.

Steg 4

Skala löken, hacka fint.

Steg 5

Kasta potatis i kokande vatten, koka i cirka 20 minuter.

Steg 6

Ta bort den färdiga filén och potatisen, täck med en tallrik.

Steg 7

Lägg löken i buljongen. Lägg till courgetter. Koka upp. Koka i ca 20 minuter tills zucchini är kokta.

Steg 8

Häll pannans innehåll i en mixer, vispa tills den är jämn.

Steg 9

Häll soppan i grytan, tillsätt den smälta osten, rör om, värm soppan tills osten är helt upplöst.

Steg 10

Sätt tillbaka potatisen i potten.

Steg 11

Skär filéerna i kuber och lägg också i soppan.

Rekommenderad: