Förmodligen har varje hemmafru sitt eget recept på läckra kotletter. Denna maträtt, enkel att förbereda, älskas av många. Och ingredienserna för det kan vara olika: kött, fisk, grönsaker. Kycklingbenskotletter är mycket goda.
Det är nödvändigt
- - 2 kycklingben
- - ägg
- - brödsmulor
- - 2 potatisar
- - 2 vitlöksklyftor
- - malen svartpeppar
- - salt
- - solrosolja
- - 80 ml mjölk
- - 2 skivor bröd
- - lök
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kycklingbenen först. Separera sedan köttet från benen. Och du kan omedelbart köpa kycklingben. Skär sedan kycklingen i bitar och mala i en mixer.
Steg 2
Tvätta och skala lök, vitlök, potatis. Mal grönsaker i en mixer. Se till att de inte blir till puré. Grönsakerna behöver bara hackas tillräckligt bra.
Steg 3
Lägg brödbitarna i mjölken. Låt dem suga och pressa ut överflödig vätska. Om detta inte görs kommer brödet att hålla ihop och kommer att finnas i köttfärs i form av klumpar.
Steg 4
Kombinera malet kött, potatis, vitlök, lök, bröd. Tillsätt ägget. Krydda blandningen med salt. Tillsätt peppar. Du kan också använda valfri kryddblandning för kött och kyckling om du vill.
Steg 5
Blanda köttfärsen till kotletterna väl. Det är bättre att forma halvfabrikat med våta händer och fukta dem i kallt vatten. Rulla varje kotlett i brödsmulor.
Steg 6
Stek kotletterna i en stekpanna med solrosolja tills de är ömma. Lägg ett lock på kokkärlet. Branden bör vara medium. Servera färdiga kotletter med vilken sida som helst: kokt potatis, bovetegröt. Men det blir bättre och hälsosammare att komplettera kotletterna med färsk sallad.
