Ostsoppa med en mjuk konsistens och unik smak blir nu en mycket populär maträtt. Dess matlagningsteknik är enkel, och olika variationer gör att du kan göra en sådan soppa med olika komponenter.
Det är nödvändigt
-
- 3 potatisar;
- 1 lök;
- 1 morot;
- 3 bearbetad ost;
- gröna efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Placera en 3-liters kruka med vatten på spisen. Förbered grönsakerna medan det simmar. Skölj potatis och morötter väl, skala. Skär potatisen i stora kuber eller remsor. När vätskan har kokat, doppa de hackade potatisarna i behållaren. För att hålla den varm, laga maträtten på medelhög värme. Riv morötterna på ett grovt rivjärn eller skär i små kuber. Hacka löken tunt och stek i en kastrull med tillsats av vegetabilisk olja tills en guldbrun färg bildas.
Steg 2
Kombinera lök och morötter och fortsätt att bruna. När morötterna blir ljusorange placerar du grönsakerna i potten med potatisen. Krydda med salt och kryddor efter smak. Du kan lägga doftande örter som salta eller merian i soppan.
Steg 3
För en rik smak, lägg till frysta eller färska grönsaker till lök och morötter. Dessa kan vara paprika, majs eller gröna bönor. För att förbereda ostsoppa, ta exakt bearbetad ost, eftersom den blir varm och jämnt fördelad vid uppvärmning. Riv produkten på ett grovt rivjärn. För att göra det enklare, lägg det först i frysen i 10-15 minuter.
Steg 4
När potatisen är halvkokt, tillsätt riven bearbetad ost i soppan. Lägg inte ost i stora bitar, eftersom det tar lång tid att smälta.
Steg 5
När riven ost har placerats i en kastrull, sänk ner värmen, som med en kraftig koka, kommer osten att bryggas och samlas i klumpar. När ostmassan är helt smält och soppans konsistens är jämn, tillsätt finhackade färska örter. Rör sedan försiktigt i soppan och täck pannan med lock efter kokning, stäng av gasen. Servera den färdiga skålen med gräddfil och krutonger.
