Barn älskar ostsoppa. Bearbetad ost ger den en delikat smak och krutonger - mättnad. Med sådana soppor kommer barnet helt klart inte att vara hungrig och kommer att be om mer.
Det är nödvändigt
- 300 gr bearbetad ost,
- 300 gr hård ost
- potatis - 5 st,
- medelstora morötter,
- medellök,
- en halv massa dill,
- 3 liter vatten,
- 150 gr majs
- 4-5 skivor bröd
- lite salt
- lite malet peppar.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta potatis och morötter, skala dem. Skär potatisen i små kuber. Fin tre hälften av morötterna, skär den andra halvan i små kuber.
Steg 2
Skala en medellök och skär i små kuber.
Steg 3
Häll tre liter vatten eller buljong i en stor kastrull. Vi sätter på elden och tillsätt kokta grönsaker (lök, morötter, potatis) i pannan, koka i tio minuter.
Steg 4
Vi lägger majs i en kastrull med grönsaker, som om så önskas kan ersättas med ärter. Om vi lagar soppan utan kött, tillsätt lite korv eller bacon.
Steg 5
Lägg smält ost i soppan och rör om snabbt, den ska lösa sig helt i buljongen.
Steg 6
Fin tre någon hård ost, tillsätt i soppan och blanda. Vi lagar mat i ytterligare tre minuter.
Steg 7
Vi tvättar och torkar dillen lite, finhackar den. Tillsätt hackad dill i soppan, salt och peppar lite. Tillsätt lite gurkmeja för en gul färg om så önskas. Ta bort soppkrukan från värmen.
Steg 8
Skär brödet i kuber eller kuber, stek i en torr stekpanna. Brödkuber kan doppas i ett ägg och bakas i ugnen.
Häll varm soppa i portionerade tallrikar, tillsätt krutonger och servera.
