Hur Man Gör Ostsoppa I En Långsam Spis

Innehållsförteckning:

Hur Man Gör Ostsoppa I En Långsam Spis
Hur Man Gör Ostsoppa I En Långsam Spis

Video: Hur Man Gör Ostsoppa I En Långsam Spis

Video: Hur Man Gör Ostsoppa I En Långsam Spis
Video: Hur Man Gör En Loppa 2024, Mars
Anonim

Ostsoppa tillagad i en långsam spis visar sig vara mycket aptitretande, aromatisk och kaloririk. Denna maträtt kräver inte så många ingredienser som varje hemmafru säkert hittar i kylen. Efter att ha provat denna fantastiska puré soppa kommer du att förstå varför den är så populär bland gourmeter som fransmännen.

Hur man gör ostsoppa i en långsam spis
Hur man gör ostsoppa i en långsam spis

Den starka krämiga ostsoppan har vunnit den största populariteten i italienska, franska, tjeckiska och slovakiska rätter.

Historia av ostsoppa

Födelseplatsen för ostsoppa anses vara Frankrike, som länge älskat ostar och visste mycket om dem. Ursprungligen bereddes denna soppa enligt följande: osten skars i skivor och placerades på botten av en tallrik och hälldes sedan över med varm buljong.

Under förberedelsen kan du använda både hårda och mjuka och bearbetade ostar. Så i Slovakien använder de till exempel fetaost. Enligt tradition löser slovaker fetaost i vatten och lägger sedan till nudlar i soppan, liksom ister och peppar. Enligt en version är det slovakerna som skapar ostsoppan. Italienare riv ost i en färdig maträtt.

Ostsoppa med smält ost tillagad i en långsam spis

Du kommer behöva:

- bearbetad ost - 3 st.;

- 150 g korv;

- potatis - 3-4 st.;

- lök - 1 st.;

- morötter - 1 st.;

- Smör;

- 2 liter vatten eller kycklingsbuljong;

- gröna (persilja, dill, etc.);

- salt att smaka.

Förbered ingredienserna till ostsoppan från början. Skala lökarna och hugga fint. Tvätta morötter, skala och riv på ett fint rivjärn.

Lägg lite smör i en multikokskål och lägg sedan lök och morötter, rör om, sätt på "Bakning" -läget och låt sjuda i 20 minuter.

Skär korven (du kan använda korv) i små kuber och lägg sedan till grönsakerna i långkokaren.

Tvätta potatisen, skala och skär i kuber. Ta bort grönsaker och korv från multikokskålen, tillsätt potatis och täck med buljong eller vatten. Koka potatisen i Soppa / Stew-läge i cirka 60 minuter.

Gnugga den bearbetade osten med ett grovt rivjärn.

15 minuter efter kokning av potatisen, lägg till korv och grönsaker i den och placera de sjaskiga ostmassorna i soppan 5 minuter före tillagningen.

Efter angiven tid är ostsoppan helt klar, den kan serveras tillsammans med krutonger gjorda av vitt bröd. Glöm inte att garnera soppan med örter. Smaklig måltid!

Rekommenderad: