Rödbeta är en rotgrönsak rik på vitaminer och mikroelement, dess regelbundna användning har en positiv effekt på tillståndet i mag-tarmkanalen, förbättrar blodkompositionen, rengör kroppen för toxiner och toxiner. För att fullt ut uppleva de fördelaktiga egenskaperna hos denna grönsak är det tillräckligt att inkludera sallader från den i din kost flera gånger i veckan.
Det är nödvändigt
- Kokt rödbetor och nötter sallad:
- - 2 småbetor
- - 2 vitlöksklyftor
- - 50 g valnötter;
- - salt att smaka;
- - mald peppar efter smak;
- - 2 msk. fett gräddfil.
- Rödbetarsallad med sill och gurkor:
- - 1 stor betor
- -1 saltad sill;
- - 2 mellanlagda gurkor;
- - 2 kokta potatisar
- - 2 kokta morötter
- - 1 lök;
- - 2 tsk pepparrotsmatsal;
- - 1 kokt ägg
- - gräddfil för dressing
- - persilja.
- Kokt rödbetasallad med bläckfisk:
- - 3 slaktkroppar av bläckfisk;
- - 4 potatisar
- - 2 små morötter
- - 2 medelstora rödbetor
- - 1 liten inlagd gurka
- -1 lök;
- - majonnäs för dressing;
- - dillgrönsaker.
- Kokt rödbetasallad med gröna ärtor:
- - 1 liten betor;
- - 2 msk. gröna ärtor;
- - 1 inlagd gurka
- - vegetabilisk olja för tankning;
- - dillgrönsaker;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Kokt rödbetor och nötsallad
Skala de kokta rödbetorna och riv på ett grovt rivjärn, passera vitlök genom en vitlökspress, kombinera båda komponenterna. Hacka valnötkärnorna fint och lägg i bet-vitlöksmassan. Blanda gräddfil med salt och malt svartpeppar och krydda salladen med kokt rödbeta med den resulterande såsen.
Steg 2
Kokt rödbetasallad med sill och gurkor
Skölj stor saltad sill under rinnande kallt vatten. Därefter torka henne med servetter, ta bort hennes huvud, hud, ben och svans. Skär fiskfiléerna i stora kuber, skär potatis, morötter, rödbetor, ägg och gurkor på samma sätt. Hacka lökarna fint och häll kokande vatten över dem, vik dem efter 2-3 minuter på en sil.
Steg 3
Lägg alla ingredienser i en djup skål, täck med gräddfil och strö över hackad persilja, rör om. Lägg den kokta rödbetasalladen i kylen i 15 minuter och servera sedan.
Steg 4
Kokt rödbetasallad med bläckfisk
Koka saltat vatten och koka bläckfisken i det i 5 minuter. Kasta dem sedan i ett durkslag och sval dem. Skär den kylda bläckfisken tunt över kornet. För de kokta rödbetorna, morötterna och potatisen genom ett grovt rivjärn. Skär gurka och lök i små kuber, hacka dillgrönsakerna. Kombinera alla ingredienser i en djup salladsskål, krydda med majonnäs och kyl i 20 minuter. Därefter kan den kokta rödbetasalladen med bläckfisk ätas.
Steg 5
Kokt rödbetasallad med gröna ärtor
Riv de kokta betorna, skär gurkan i tunna remsor, finhacka dillgrönsakerna. Lägg dill, rödbetor och gurka i en kopp, tillsätt konserverade ärtor, krydda med salt och krydda med vegetabilisk olja.
