Om en person älskar fisk mycket, är det bra att laga fiskkotletter åt honom. Torskkotletter anses med rätta vara en av de mest ömma och läckra. Torsk anses också vara en av de billigaste fiskarna och är användbar för alla, oavsett kön eller ålder.
Det är nödvändigt
-
- torsk -1 slaktkropp;
- vitt bröd - 1/3 limpa;
- smör - 1 skiva;
- vegetabilisk olja - 1/2 matsked;
- ägg - 1 st.;
- krydda
- salt-
- socker efter smak
- paprika - 1 st.;
- lök - 1 huvud;
- dill - 4 grenar;
- gräddfil - 1 matsked.
Instruktioner
Steg 1
Blanda alla ingredienser i rätt proportion för att få riktiga luftiga patties. Kom också ihåg att fisk innehåller mycket fosfor och att vitamin D och B. Fosfor och D-vitamin är viktiga för benbildning, särskilt i tidig barndom, och vitamin B är bra för centrala nervsystemet. Lär ditt barn att fiska från tidig barndom, men kom ihåg att vissa barn och till och med vuxna inte gillar dess lukt. Använd sedan torsk eftersom den inte har en uttalad fiskig lukt. Om du också lagar fiskkakor med dill, försvinner denna lukt helt. Du kan ge den till människor i alla åldrar.
Steg 2
Innan du lagar kakorna, köp torsk och rengör den från fjäll, inälvor och ben. Det blir ännu bekvämare om torsken är huvudlös och rensad. Du kan också köpa torskfiléer, men de är ofta snöiga. Därför är det bättre att köpa en liten slaktad slaktkropp. Skär sedan den i mycket små bitar. Lägg torsken i en liten skål där du ska göra fiskkakorna. Ta sedan några skivor vitt bröd, krossa det och blanda med torsken. Lägg ett rått ägg och smör i denna blandning samtidigt. Smälta den över elden i förväg. Rör om blandningen noggrant.
Steg 3
Tillsätt salt och socker i en skål efter smak. Lägg också en krydda i den, helst för fisk, men en universal krydda kommer också att fungera. För smak, lägg till små bitar paprika i kotletterna, om så önskas. Ta också ett lökhuvud och hugga det fint. Vita lök är det bästa alternativet här eftersom de inte är för skarpa. Slutligen släng färsk dill i en skål och forma till patties. Stek dem i cirka 30 till 40 minuter i vegetabilisk olja. Skålen blir mer original om den stekas i olivolja. Garnera kotletterna med gräddfil och dill.
