Det händer att det finns malet kött i kylen, och du vet inte vad du ska laga från det. I det här fallet kommer ett enkelt recept på malet köttrullar och grönsaker till din räddning. En sådan maträtt passar inte bara för ett vardagligt bord utan också för en festlig.
Det är nödvändigt
- - 600 gram malet kött,
- - 300 gram potatis,
- - 2 morötter,
- - 2 lök,
- - 1 msk. en sked med vegetabilisk olja
- - 25 gram smör,
- - 70 gram hård ost,
- - dill efter smak
- - vitlök efter smak
- - salt att smaka,
- - torra kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skala morötterna och lökarna, raspa morötterna grovt, hacka lökarna fint.
Steg 2
Skala potatisen, tvätta, koka i vatten med salt och gör potatismos med smör.
Steg 3
Värm en matsked vegetabilisk olja i en stekpanna och stek grönsakerna tills de är mjuka. Innan du stänger av värmen och tar bort grönsakerna (ca 2-3 minuter), krydda med salt och kryddor, kyla lite.
Steg 4
Köttfärs, helst blandat, men du kan ta från en typ av kött, salt och tillsätt hackad vitlök till den, blanda.
Steg 5
Lägg ett ark folie på arbetsytan, över vilket du sprider malet kött (ett lager köttfärs ca 2 cm) i form av en rektangel. Lägg ett lager potatis ovanpå malet kött. Lägg ett lager stekta grönsaker jämnt på ett lager potatis och använd folien för att rulla en rulle.
Gör en rulle i form av ett godis, det vill säga kanterna ska vara böjda, som på en vanlig karamell.
Steg 6
Förvärm ugnen till 200 grader. Lägg rullen på ett bakplåt och baka i 40 minuter.
Steg 7
Riv osten fint och blanda den med hackad dill.
Steg 8
Efter 40 minuters bakning, ta bort rullen från ugnen, ta bort från folien och strö över ost. Placera den oinpackade rullen i ugnen i 10 minuter. Servera den färdiga rullen i portioner med sås eller gräddfil.
