Det är inte bara torkad fisk som passar bra med öl. Koka räkor för det, få stort nöje!
Det är nödvändigt
-
- räka
- öl
- salt-
- peppar
- stor kastrull
Instruktioner
Steg 1
Chips och krutonger är naturligtvis perfekta som ett ölmellanmål. Men laga räkor för det - du kommer inte ångra det! Mycket lite tid spenderas, men vad är resultatet! Genom att arbeta med olika tillsatser kan du uppnå helt motsatt smak.
Häll vatten i en stor kastrull, sätt i eld. Medan vattnet kokar kan ölet kylas i kylen. Tillsätt 2-3 pepparkorn och 1-2 matskedar salt i vattnet (beroende på mängden räkor; 1 kg räka behöver 2 matskedar salt). Förekomsten av ett lagerblad är inte förbjudet.
Steg 2
Häll räkorna i vattnet när det kokar. Vänta tills vattnet kokar igen. Sänk värmen och koka räkor i 2 minuter. Placera den kokta räkan på en platt skål med en sked med hål, häll citronsaft på toppen.
Alternativt kan du lägga till en massa dill i vattnet under tillagningen. Ett annat intressant alternativ för att laga räkor är att dela upp dem i två delar. Koka den ena med salt och peppar, den andra med peppar och curry. Resultatet är salt och kryddig räka. Vissa kan garneras med citron vid servering, andra med chili eller mynta.
Steg 3
Nu är det dags att ta ut ölen ur kylen och njuta av smaken och dina räkor. Smaklig måltid!
