Makaroner är otroligt ömma, luftiga kakor med mandelsmak. I Ryssland är de fortfarande en nyhet, men de har redan med säkerhet vunnit kärleken till gourmeter och vanliga godisälskare. En ursäkt för den här konfektyrkonsten krävs inte, men allt oftare serveras de vid några viktiga evenemang: jubileer, förlovningar eller svensexor, eftersom denna delikatess anses vara en utsökt efterrätt.
Det är nödvändigt
- - 200 gram mandelpulver;
- - 300 gram pulveriserat socker
- - 200 gram äggvita;
- - 50 gram socker
- - flerfärgade matfärger
- - fyllkräm.
Instruktioner
Steg 1
Först och främst måste du blanda florsocker med mandel, tillsätt hälften av proteinet, blanda allt ordentligt. Ta sedan det återstående proteinet, kombinera det med socker och slå till massan ökar i storlek. Kombinera sedan den första och andra delen och blanda försiktigt tills den är jämn. Häll färgämnet på knivspetsen och blanda det försiktigt i den resulterande blandningen. Degen är klar.
Steg 2
Förvärm ugnen till 150 - 160 grader, det är viktigt att den inte är varm, eftersom kakorna är mycket ömma och lätt kan brinna. Krama små cirklar ur pergamentet från pergamentpåsen och baka dem i tio minuter. Öppna inte ugnen när du bakar.
Steg 3
Du kan laga en grädde medan du bakar. Det kan vara så varierat som fantasi räcker. Det kan vara pistaschpasta, banan vispad i en mixer med grädde, mosade hallon med choklad, vaniljkräm. Det viktigaste är att det är ömt i konsistens.
Steg 4
När halvorna är svala sprider du grädde på en av dem och limmer den andra. En utsökt efterrätt är klar.
Det är vanligt att servera pasta till bordet på stora platta vita rätter eller flerskiktade godisskålar.
