Potatisgratäng, aka potatisgratäng, aka dauphinua potatis. Ett roligt sätt att laga potatis som en maträtt och som en självständig maträtt.
Det är nödvändigt
- - 1,5 kg potatis
- - 200 g tung grädde
- - 50 g hård ost;
- - salt, kryddor;
- - smör och vegetabilisk olja;
- - bakfat.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta och rengör potatisen. Det är lämpligt att välja små potatisar av samma storlek.
Steg 2
Vi skär potatisarna i tunna skivor eller tre på ett speciellt rivjärn, skölj och torka. Krydda potatisarna i en djup skål med salt, peppar, muskot eller en kryddblandning för grönsaksrätter. Tillsätt sedan grädden och blanda igen.
Steg 3
Smörj bakformen med smör och börja lägga potatisen försiktigt och tätt i lager. Häll grädden och kryddorna som finns kvar i skålen över potatisen. Strö över riven ost och skicka till en förvärmd ugn till 180 grader i 30-40 minuter.
Kyl den färdiga gratängen lite och skär i portioner. Den serveras som tillbehör till kött eller fjäderfä eller som en oberoende maträtt.
