Sköldpaddasallad är lämplig för både en vanlig vardagsmiddag och en festlig fest. Dess särdrag ligger inte så mycket i ingredienserna, utan i sättet att lägga lager av produkter. Kombinationen i sig är överraskande - enkla och lättillgängliga produkter, i kombination med varandra, förvandlas till en god och lätt maträtt. Den ursprungliga designen i form av en sköldpadda och den ovanliga smaken kommer att komma ihåg länge av dig och dina gäster.
Det är nödvändigt
-
- Kycklingfilé - 200 g
- Ägg - 4 stycken
- Äpplen - 250 g
- Lök - 150 g
- Ost - 100 g
- Valnötter - 100 g
- Majonnäs
- Salt
Instruktioner
Steg 1
Koka kycklingfilé tills den är öm. Kycklingkött kokas snabbt, 20 minuter efter kokning är det klart. Efter att fileten har svalnat måste den finhackas. Hacka löken så fint som möjligt. Häll sedan kokande vatten över det och låt stå i 10 minuter, töm sedan vattnet och skölj löken i kallt vatten. Detta görs för att mjuka löken lite och ta bort bitterheten.
Steg 2
Koka äggen. Separera de vita från äggulorna och riv båda äggdelarna separat. Mal valnötterna (du kan mala dem i en mortel). Lämna några nötter intakta för att garnera salladen. Raspa färska äpplen på ett medium rivjärn. Riv osten på ett fint rivjärn.
Steg 3
Placera äggvitorna i en cirkel eller oval på en platt skål. Salta lätt och borsta med majonnäs. Lägg kycklingfilén ovanpå proteinerna, borsta med majonnäs. Lägg lök på filén och äpplen på den och pensla med majonnäs igen. Lägg riven ost ovanpå äpplet och täck med ett lager majonnäs. Därefter läggs äggulorna och smutsas ut med majonnäs. Stänk tätskiktet med valnötter tätt - det här är det översta lagret.
