Smaksatta pannkakor är en favoritbit för många barn och vuxna. Pannkakor kan köpas i butiken. Men hur kan de jämföras med hemlagade bakverk? Huvudhemligheten med dessa pannkakor är deras otroliga ömhet och mjukhet.
Det är nödvändigt
- - mjölk - 1 l;
- - mjöl - 2-2, 5 msk.;
- - ägg - 2 st.;
- - smör - 180 g;
- - bakpulver - 1 tsk. eller läsk - 0,5 tsk;
- - salt - 0,5 tsk;
- - socker (valfritt) - 3 msk. l.;
- - vegetabilisk olja - 3 msk. l.
Instruktioner
Steg 1
Värm mjölken tills den är varm och häll i en djup skål. Knäcka äggen och blanda väl.
Steg 2
Smält 90 g smör i mikrovågsugnen eller i en kastrull, häll i blandningen. Tillsätt salt, bakpulver och socker (valfritt).
Steg 3
Tillsätt mjöl i portioner. Rör om så mycket att inga mjölklumpar finns kvar. Blandaren kan användas med lägsta hastighet. Detta förenklar uppgiften kraftigt. Konsistensen av degen ska vara som gräddfil.
Steg 4
Smält de återstående 90 g smöret. Det är nödvändigt att smörja pannkakorna. Värm stekpannan och tillsätt lite vegetabilisk olja för att värma upp den nog.
Steg 5
Fyll en skänk med deg och häll försiktigt degen i mitten genom att lyfta pannan och vrida pannan i olika riktningar så att degen fördelas över hela ytan. När pannkakan är brunad, vänd den över till andra sidan med en spatel eller med händerna, beroende på vilket som passar dig. Baka den andra sidan under samma tid.
Steg 6
Se hur bra pannkakan kan vändas. Om det verkar för dig att degen kom ut tunn, tillsätt mer mjöl, ungefär en hög matsked. Du behöver inte längre hälla vegetabilisk olja i pannan.
Steg 7
Lägg de beredda pannkakorna på en stor tallrik och smör rikligt med smält smör varje gång.
Steg 8
De mest utsökta pannkakorna är varma och varma. Men om du vill lägga till fyllning kan du fylla dem med kött, ris, keso, röd kaviar, bär, sylt, socker eller kondenserad mjölk. Allt ditt hjärta önskar.
