Oliviersallad är en favoritgäst på festen. Och helt klart kommer inte nyårsmenyn att klara sig utan den. Denna maträtt är en typ av tidlös klassiker som har valts av mer än en generation.
Det är nödvändigt
- - kokt potatis (5 stycken),
- - kycklingägg (5 bitar),
- - kokt korv (300 g),
- - inlagda gurkor (3-5 beroende på storlek),
- - konserverade gröna ärtor (1 burk),
- - kokta morötter (3-4 stycken),
- - majonnäs (100 ml),
- - salt
Instruktioner
Steg 1
Koka potatisen i skalet tills det är kokt, gör detsamma med morötter. Vi väntar på att grönsakerna ska svalna helt och skär dem i små proportionella bitar.
Steg 2
Koka kycklingägg i kokande vatten i 10 minuter, kyla, skala, skär mycket fint eller knåda med en gaffel.
Steg 3
Vi skär också inlagda eller inlagda gurkor i små fyrkantiga bitar. För att ta bort överflödig vätska från dem, placera innehållet på en pappershandduk i några minuter.
Steg 4
Skär den kokta korven i kuber. För en klassisk Olivier passar doktorskorven bäst. Om du behöver minska kalorininnehållet i salladen, istället för korv, kan du använda magert nötkött.
Steg 5
Vi lägger alla beredda ingredienser i en salladsskål, tillsätt gröna ärtor på burk efter att ha tömt saltlaken från burken. Rör salladen försiktigt så att inte ingredienserna krossas. Tillsätt majonnäs och salt efter smak.
Steg 6
Vi lämnar salladen i kylen i en timme eller en och en halv timme, så att den kan suga bra. Placera den färdiga skålen på disken med en serveringsring. Dekorera salladen med en kvist persilja eller dill och servera.
