Trots all ömhet och lätt smältbarhet är kyckling en mycket prisvärd och billig produkt. Det är därför som kycklingen värderas av många hemmafruar.
Det är nödvändigt
- - kycklingklubbor 8 st.
- För såsen:
- - lök 1 st.
- - vitlök 1 tand
- - olivolja 50 g;
- - mjöl 2 tsk;
- - torrt vitt vin 1 glas
- - gropar oliver 200 g;
- - flera kvistar rosmarin;
- - kryddor, peppar, salt efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingstrumporna, torka med pappershanddukar, lägg i en skål, krydda med kryddor, peppar och salt, rör om och låt stå i 10 minuter. Skala löken och skär i tunna halvringar. Skala och mala vitlök i en mortel eller på vanligt sätt.
Steg 2
Värm olivoljan i en stekpanna och stek trummorna i den tills de är guldbruna. Lägg dem sedan på en tallrik. Lägg lök och vitlök i samma stekpanna och stek tills den är guldbrun. Tillsätt mjöl och blanda ordentligt.
Steg 3
Överför kycklingklubborna tillbaka till pannan, tillsätt torrt vitt vin och rosmarinkvister. Låt kycklingen simma tills såsen halveras. Tillsätt sedan oliver och lite vatten, låt sjuda ytterligare 5-7 minuter. Garnera med hackade örter vid servering. För en sidrätter kan du servera kokt potatis i form av potatismos eller förbereda en sallad med färska grönsaker.
