Denna soppa är lite kryddig och öm samtidigt. Han lämnar inte likgiltiga de som älskar något nytt och ovanligt.
Det är nödvändigt
- - 700 ml kycklingsbuljong;
- - 2 förpackningar med kinesiska risnudlar
- - 4-5 st. skedar av sojasås;
- - en medium lök
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 chilipeppar
- - 2 msk. matskedar solrosolja;
- - 0, 5 msk. skedar av en blandning av kinesiska örter;
- - 4 msk. matskedar torrt vin;
- - 200 g magert fläsk (du kan filé kyckling);
- - 200 g glassspenat;
- - 1-2 stjälkar av gröna lökar.
Instruktioner
Steg 1
Hacka löken fint, hacka vitlök fint med en kniv. Ta bort frön från chilipeppar och hacka. Stek lökarna i solrosolja tills de är ljusguldbruna. Tillsätt vitlök, chili och kryddor. Låt stå på låg värme i ytterligare 1 minut. Häll sedan sojasås och vin i pannan. Håll på låg värme i ytterligare 2, 5 minuter, rör om och låt stå i 1 minut. Stäng av värmen och lägg åt sidan.
Steg 2
Sätt buljongen för att värmas upp, låt den koka. Häll blandningen från pannan till den när den kokar. Koka allt på låg värme i 9-10 minuter.
Steg 3
Hacka köttet fint och lägg i buljongen. Koka nudlarna tills de är halvkokta. Skicka efter köttet. Kasta i buljongen och spenaten tillsammans med nudlarna. Koka soppan och koka i ytterligare 1 minut. Hacka grönt lök och strö över soppan.
