Sommaren är i full gång och många börjar redan skörda sina grödor. Om du har mogna gurkor, föreslår jag att du betar dem på ett ganska ovanligt sätt - i en påse. Denna metod är enkel, som de säger, till skam. Lätt saltade gurkor, kokta i en påse, är mycket välsmakande och aromatiska. Försök!
Det är nödvändigt
- - gurkor - 1 kg;
- - persilja;
- - dill;
- - vitlök - 1-2 kryddnejlika;
- - salt - 1 matsked.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta grönsakerna ordentligt och skär sedan bort gurkornas ändar på båda sidor.
Steg 2
Skär sedan varje gurka så att fyra kilar bildas. Lägg de hackade grönsakerna i en ganska djup skål och täck med kallt vatten. I den här formen ska de ligga i minst 30 minuter och inte mer än 2 timmar. Tack vare denna procedur är lätt saltade gurkor i förpackningen krispiga och inte alls bittra.
Steg 3
Hacka dill och persilja, efter tvätt, i bitar. Observera att det är bäst att välja gröna med händerna snarare än att hugga dem med en kniv. Vid skärning avger den en ganska stor mängd fukt, vilket i framtiden kan påverka dess smak negativt.
Steg 4
Tillsätt sedan vitlöksklyftorna genom vitlökspressen till greenerna. De lägger till en kryddig smak av smak till lätt saltade gurkor i en påse.
Steg 5
Ta bort de skivade gurkorna från kallt vatten och överför dem till en färdiggjord plastpåse. Strö dem med salt och en blandning av örter och vitlök. När du har bundit påsen, skaka den väl. Således blandas innehållet och saltningen fördelas jämnt över grönsakerna.
Steg 6
Lägg förpackningen med grönsaker i kylen i minst 30 minuter. Lätt saltade gurkor i förpackningen är redo!
