Kycklingkött absorberas lätt av människokroppen. Du kan laga många läckra och aromatiska rätter från den, som inte bara passar för en vardagsmiddag utan också för en festlig kväll. Till exempel kan en grönsaksrulle serveras hel eller i små portioner. Och det är bättre att dekorera skålen med färska örter. Gräddsås med vitlök är perfekt för en sådan rulle.
Det är nödvändigt
höna; - morot; - Soja sås; - honung; - lök; - vitlök; - salt; - peppar; - vegetabilisk olja; - vitlök; - kulinarisk tråd - bakplåten; - kniv; - skärbräda; - sax; - plastfolie; - skeden; - rivjärn - stekpanna; - skål; - färska kryddor; - gräddfil; - ost
Instruktioner
Steg 1
Välj en liten kyckling. Perfekt om den inte väger mer än 1 kg. Skölj slaktkroppen, torka och skär med en skarp kniv längs bröstet. Lägg fågeln försiktigt på bordet, dra av huden. Skär köttet från benen med en kniv, hugg det i små kuber. Massan kan skäras i skivor.
Steg 2
Förbered marinaden. Blanda sojasås och honung i en separat behållare, proportionerna ska vara 2: 1. Lägg köttet inuti och låt stå på en sval, torr plats i 1 timme.
Steg 3
Gör fyllningen. Skölj grönsakerna under vatten, riv morötterna och hugga lökarna i tärningar. Stek dem i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Hacka vitlök, tillsätt den i grönsakerna, saltet.
Steg 4
Placera folie på en hård, plan yta, sprid kycklinghuden och filéerna ovanpå. Sprid fyllningen försiktigt över ytan.
Steg 5
Rulla rullen med plast, ta bort den och bind rullen med kulinarisk tråd. Riv osten. Strö rullen ovanpå, lägg den på ett bakplåt.
Steg 6
Baka rullen i ugnen i högst 1 timme vid 180 grader. Ta sedan ut, ta bort tråden. Denna maträtt kan serveras både varm och kall.
Steg 7
Gör såsen. Ta gräddfil, blanda den med riven vitlök efter eget tycke. Hacka persilja och dillkalk, blanda med såsen och servera med rullen.
