Bakade paprika med körsbärstomater är ett kalorifattigt mellanmål som är bra även för vegetarianer. Kaloriinnehållet i en portion är bara 120 kcal. Sådana paprika bereds snabbt, förbered fyra portioner.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 2 söta röda eller gula paprika;
- - 16 körsbärstomater;
- - en massa basilika
- - 3 vitlöksklyftor
- - 1 msk. en sked balsamvinäger;
- - 1 tesked torkad merian;
- - olivolja, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj körsbärstomaterna, torka, genomtränga med en tandpetare på flera ställen, doppa i kokande vatten i 30 sekunder. Kasta tomaterna i ett durkslag, häll över med kallt vatten, dra av dem.
Steg 2
Skölj paprika, skär i halva, ta bort kärnan. Smörj ett bakplåt med olja, lägg paprika på det, skär upp, strö med peppar och salt.
Steg 3
Skölj örterna, hugga. Skala vitlöksklyftorna och skär dem i mycket tunna skivor.
Steg 4
Lägg skalade tomater i paprika, strö över vitlök och örter. Drizzle med olivolja och balsamvinäger. Täck med folie, baka i 15 minuter vid 200 grader. Sänk sedan temperaturen till 160-180 grader, ta bort folien från paprika, koka i ugnen i ytterligare 10 minuter.
Steg 5
Bakade paprika med körsbärstomater kan också serveras kylda. Du kan diversifiera aptitretaren genom att laga paprika med körsbärstomater och svamp.
