Behöver du laga en rejäl och utsökt lunch eller middag, men ingen tid alls? Då hjälper det här receptet på en förenklad version av kycklingfricassee dig.
Det är nödvändigt
- - 1 1/2 kycklingbröst
- - en liten handfull körsbärstomater för plommon;
- - 200-250 ml dricksgrädde (fettinnehåll 10-15%);
- - 2 teskedar färdiggjord kycklingkrydda
- - 1 liten massa färsk dill.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingbröstet noggrant under rinnande vatten. För att göra köttet mjukare kan du förpacka biten i plastfolie och slå av lite med en trähammare i trä. Skär kycklingen i små bitar, lägg i en stekpanna med lite vegetabilisk olja och stek på hög värme tills köttet ändrar färg. Tillsätt kryddor och rör om.
Steg 2
Skölj och torka körsbärstomaterna, till exempel med pappershanddukar. Skär dem i runda skivor och lägg till stekpannan med filéerna. Håll skålen eld en stund.
Steg 3
Häll i drickgrädden, täck stekpannan med ett lock och låt sjuda på medium värme tills kycklingen är genomkokt.
Steg 4
Skölj dill, skaka av dropparna, torka med pappershanddukar och hugga fint. Tillsätt örterna i kycklingen ungefär en minut tills de är milda.
Steg 5
Lägg eventuellt garnering på en tallrik (ris, potatismos, pasta, etc.), lägg på den krämiga kycklingen. Garnera med en kvist färska örter om så önskas. Servera omedelbart.
