Funchoza är en asiatisk maträtt, vars huvudingrediens är de så kallade "glasnudlarna". Den är gjord av stärkelse av mungbönor, yam, ris eller potatis. Under tillagningsprocessen får sådana nudlar transparens, därav dess intressanta smeknamn.
Det är nödvändigt
- - 1 uppsättning för att göra funchossallad, till exempel "Chim Chim" (2 "bon" av kinesiska nudlar och en påse med sås)
- - 1 kycklingbröst
- - 1 liten vitlök;
- - 1 rå morot
- - 1 röd paprika
- - 1 färsk medelstor gurka
- - luktfri vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Skölj morötterna ordentligt, skala och riv sedan på ett grovt rivjärn, du kan också använda ett speciellt rivjärn för koreanska morötter.
Steg 2
Skölj paprika, frigör den från frön och ljusa partitioner. Skär i små remsor.
Steg 3
Skölj gurkan noggrant och skär den i tunna remsor eller medelstora skivor utan att peeling.
Steg 4
Skala löken, hugga fint i remsor. Stek i varm olja i en stekpanna, tillsätt sedan kycklingen, skär i små bitar, blanda. Koka tills kycklingen är kokt igenom. Spisen är måttlig.
Steg 5
Tillsätt riven morötter och remsor av söt rödpeppar till stekpannan i köttet. Rör om och fortsätt laga i ytterligare 4 minuter.
Steg 6
Placera nudlarna i en djup keramisk eller tjock glasskål, täck sedan med kokande vatten och låt stå i 10 minuter. Kasta i ett durkslag, skölj med kokt vatten vid rumstemperatur.
Steg 7
Rör ihop en funchose, kyckling med grönsaker, hackad gurka och såsen från uppsättningen i en djup salladsskål. Rör om, täck och kyl i en timme.
Steg 8
Ta ut salladen från kylskåpet, rör om igen, lägg på portionerade tallrikar och servera.
