Färsk mogen mango smakar som en sockerpersika. Den har en rik söt, lite söt och trevlig undertoner. Beroende på vilken typ av frukt som helst kan dess smak variera.
Det finns mer än tjugo mangosorter, och de har alla sin egen speciella unika smak. Varianter skiljer sig åt i hudfärg och fruktkonsistens. Frukten finns i gröna, gula, orange, röda och till och med rosa nyanser. Men den vanligaste typen av denna frukt - gul mango - har en otrolig arom och smak.
Omogen frukt har en behaglig surhet eller i allmänhet hård och smaklös. En ljus sur smak indikerar att frukten är bortskämd.
Läcker mogen mango har en behaglig arom som vagt liknar en harts- eller barrellukt. Om mango inte luktar betyder det att den ännu inte har mognat, därför avslöjar den inte den verkliga smaken helt. En mycket skarp intensiv fruktlukt indikerar att den är övermogen och det är bättre att inte äta den.
Mango kan variera i form från vanlig rund till långsträckt äggformig. Om frukten är mycket tuff och fast är den ännu inte helt mogen och kommer därför att vara smaklös eller sammandragande och sur. En deformerad frukt eller en med skrynklig hud indikerar att den är gammal eller bortskämd.
Många tropiska fruktälskare ordinerar mango till den lätt sockersmak av mogen persika. För andra smakar mango morötter med citronsaft. Och någon jämför denna frukt med ananas och jordgubbar. Men det är omöjligt att exakt bestämma fruktens smak och dra en slutlig slutsats utan att själv pröva den.
När du väljer en kvalitetsmogen mango måste du vara uppmärksam på skalets färg, lukt, form och skick. Ytan på mango ska vara slät, blank, fast men inte hård. Det ska inte lämna bucklor efter pressning, och ännu mer, ge bort juice. Frukten ska också lukta gott och se vacker ut.
Mogen kvalitetsfrukt innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler som är fördelaktiga för hälsan. Den består av naturliga sockerarter och kolhydrater som ger styrka, kraft och energi. Mogen frukt innehåller aminosyror som är nödvändiga för kroppen, samt vitaminerna B1 och B2. Omogen frukt är rik på askorbinsyra, citronsyra, oxalsyra, äppelsyra och andra syror som är inblandade i kroppens normala funktion.
Mango smakar inte bara bra, utan också fördelar. Det stärker immunförsvaret, skyddar kroppen mot infektioner och förkylningar. Det är också en dietfrukt, eftersom den innehåller en stor mängd fiber, bryter ner fetter och tar bort gifter från kroppen. Det finns till och med en speciell mangodiet.
