Pizza har länge varit populärt inte bara i Italien utan över hela världen. Du kan laga det på olika sätt och lägga till klassiska och originalfyllningar. Grunden för vilken pizza som helst är deg, så att du säkert vet att den blir god kan du laga den själv.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 2 pizzor med en diameter på cirka 20 centimeter:
- - mjöl - 175 g;
- - en nypa salt;
- - en tesked snabbverkande jäst (torr);
- - 150 ml varmt vatten;
- - en matsked olivolja.
Instruktioner
Steg 1
Blanda mjöl, salt och jäst i en varm kopp. Vi gör en depression i mitten och häller i varmt vatten. Tillsätt en sked olivolja och blanda ingredienserna med en träsked eller spatel.
Steg 2
Strö mjöl på arbetsytan, sprid degen och knåda den kraftigt i 5-7 minuter. Degen måste vara elastisk och homogen.
Steg 3
Vi bildar en boll från degen, lägger den i en skål, täcker med en fuktig handduk eller film. Vi tar bort pizzadegen på en varm plats, låt den öka med cirka 2 gånger i volym - det tar från 45 minuter till 1 timme.
Steg 4
Förvärm ugnen till 220 ° C, lägg bakplåtar i den, lätt oljade, så att de värms upp.
Steg 5
Överför degen till en mjölad arbetsyta, knåda i flera minuter, dela upp i två lika stora delar. Rulla ut degen i cirklar med en diameter på cirka 20 centimeter, lägg dem på bakplåtar.
Steg 6
Vi gör försiktigt sidorna så att fyllningen inte sprids, smörj med olja och låt stå på en varm plats i 10 minuter. Den universella basen för vilken pizza som helst är redo!
Steg 7
Vi sprider eventuell fyllning på den färdiga basen och bakar i 20-25 minuter - under denna tid kommer pizza att stekas och fyllningen börjar bubbla.
