Du kan laga kött på olika sätt. Produkten stuvas, bakas, stekas, bereds med beaktande av nationella egenskaper. Kryddor och olika ingredienser kan läggas till kötträtter. Albanskt kött är en typ av hackade kotletter.
Det är nödvändigt
-
- kött;
- vitlök;
- lök;
- majonnäs;
- kycklingägg;
- mjöl eller stärkelse;
- salt-
- malet peppar;
- panorera;
- emaljskål;
- stekolja.
Instruktioner
Steg 1
Ta köttet och skölj det under kallt vatten. Du kan använda vilken typ av produkt som helst: kycklingkotletter lagar snabbare, nötköttkotletter tar längre tid. Torka köttet med en handduk, ta bort filmer och senor och lägg på en skärbräda. Skär den i små bitar med en kniv och lägg i en emaljskål. Ju finare du hugger produkten, desto godare blir kotletterna.
Steg 2
Tillsätt ett kycklingägg till köttet och blanda, salt efter smak. Du behöver inte använda kryddor, eftersom majonnäs redan innehåller dem. Tillsätt sedan stärkelse eller mjöl till innehållet, använd en sikt för detta, gör det långsamt, för 1 kg kött behöver du 200 g torr ingrediens. Rör om blandningen noggrant med en träspatel och se till att det inte finns några klumpar.
Steg 3
Skala lökarna och skär grönsaken i små kuber. Demontera vitlök i skivor och riv vardera på ett grovt rivjärn eller finhacka i tärningar. Lägg i emaljskålen, lägg majonnäs där. Du kan använda vilken version av såsen som helst, tillverkad själv eller köpt i en butik. Rör om ingredienserna. Lägg behållaren i kylskåpet i flera timmar, helst en dag. I konsistens bör kompositionen likna pannkakadeg.
Steg 4
Förvärm en stekpanna, tillsätt vegetabilisk eller olivolja till den. Sked biffarna som pannkakor. Tillagningstiden för kött på ena sidan är inte mer än 3-4 minuter. Stapla dem sedan på en tallrik och servera med vilken sida som helst. Kotletterna kan garneras med örter och serveras med tomatsås eller vad du vill.
