Avokado innehåller mycket värdefulla vegetabiliska fetter. Frukten är utmärkt för dem som är på diet. En original avokadosallad, en kunglig maträtt för nära och kära.
Det är nödvändigt
- - kalvkött - 200 g;
- - avokado - 2 st.;
- - lök - 1 st.
- - fikon - 3 st.;
- - rädisa - 100 g;
- - romansallad - 100 g;
- - fältsallad - 50 g;
- - citron - 0,5 st.;
- - olivolja - 1 matsked;
- - basilika - en nypa;
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Ta ut köttet från frysen i förväg, värm upp det. Skala sedan av ränder, filmer, skär i skivor.
Steg 2
Skala lökhuvudet, tvätta och hugga. Efter att ha förberett lök i ringar, häll över den med citronsaft pressad från en halv citron. Tillsätt lite salt till löken, efter eget tycke. Pressa den hackade löken lätt med handen, låt den mättas med citronsaft i 5-7 minuter.
Steg 3
Skölj fikonen i rinnande vatten, torka, skära i skivor. Ta bort svansarna från den rena rädisan och hugga den i tunna skivor. Tvätta avokadot, torka det, skala det. Skär massan i medelstora skivor.
Steg 4
Häll olivolja i en stekpanna, värm. Ordna kalvskivorna, stek på båda sidor. Om du är osäker på köttets ömhet, slå först av det med den trubbiga sidan av en kökshammare. I slutet av stekningen, krydda kalvköttet med salt och peppar.
Steg 5
Förbered en lämplig måltid. Täck den med rena salladsblad. Lägg skivor avokado, skivor stekt kalvkött på den resulterande "kudden". Placera fikon, rädisor och lök i närheten. Välj romansallad med händerna, lägg till skålen. Krydda med salt, peppar och smör och citronsaft. Glöm inte att krydda den ursprungliga avokadosalladen med en nypa basilika. Servera till gästerna.
