På dystra vinterdagar vill du beröra och känna sommaren. Denna möjlighet kan ges oss av mogna, saftiga och aromatiska frukter. En av de viktigaste platserna är upptagen av ananas, som växer långt från våra kanter. Det är viktigt att lära sig att välja en mogen och välsmakande ananas och njuta av dess underbara och känsliga doft.
Instruktioner
Steg 1
De första yttre tecknen på färsk och mogen ananas kan särskiljas av "topparna". Den ska vara tjock och grön och bladen ska vara lätta att dra ut ur stammen. Detta är ett tecken på ananasens mognad.
Steg 2
Nästa sak att se upp för när du väljer en ananas är skorpan. Den ska vara elastisk (inte hård), helst lite mjuk. Men den gröna skalen betyder inte att ananas inte är mogen. Du behöver inte välja en ananas täckt med mörka fläckar, detta indikerar att den redan är övermogen och eventuellt har förfallsprocessen börjat.
Steg 3
Mogen ananas ska ha en delikat, söt doft. Men den utgående starka intensiva lukten indikerar att jäsningsprocessen kanske redan har börjat, följt av att det ruttnar ut.
Steg 4
När du väljer en ananas, var uppmärksam på kostnaden. Dyrare ananas levererades med redan mogna plan, de har en delikat arom. Men det billiga priset antyder att ananas levererades med vattentransport och mogna på vägen (sådana ananas har en specifik lukt, du borde inte ta den).
Steg 5
När du väljer en ananas, klappa den med handflatan. En mogen ananas ska göra ett tråkigt ljud, men om ett tomt ljud kommer från det betyder det att det är övermoget och lite torrt.
