Kött med majonnäs är en utsökt oberoende maträtt, vars beredning inte kräver mycket ansträngning, och den kan serveras även till de mest krävande finsmakarna. Huvudhemligheten är att hålla den i ugnen under rätt tid.
Det är nödvändigt
-
- kött - 500 g;
- lök - 1 st;
- majonnäs - 250 g;
- vinäger - 3 matskedar;
- vatten - 3 matskedar;
- mjuk ost - 400 g;
- salt-
- peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Välj kött. Denna maträtt kan tillagas med en mängd olika kött, men biff eller magert fläsk är bäst. Blanda bara inte dessa två typer, eftersom tillagningstiden är annorlunda. För att göra köttet mer smakfullt och saftigt bör du bara använda färska produkter.
Steg 2
Skär köttet i bitar, 1, 5-2 cm tjockt och 5 cm långt. Slå dem lite, salt och peppar efter smak. Låt den sedan stå i kylen i några timmar - under den här tiden blir den mjukare och mer doftande.
Steg 3
Förbered din båge. Skala den, skär i halva ringar och häll kokande vatten över den i 5 minuter. Tappa sedan av och blöt lökarna i en ättika-vattenlösning. Det rekommenderas att han ligger där i 20 minuter.
Steg 4
Smörj en eldfast form med lite smör och lägg köttet på ett sådant sätt att det ligger stadigt, men i ett lager. Lägg de inlagda lökringarna ovanpå, belägg allt med majonnäs och lägg i ugnen. För fläsk är tillagningstiden 50 minuter vid 200 ° C, för nötkött - 65 minuter.
Steg 5
Ta ut köttet 10 minuter före slutet, strö över mer riven ost ovanpå och lägg tillbaka det i ugnen. Du kan kontrollera maträttens beredskap genom att genomborra en bit med en gaffel.
Steg 6
Kött med majonnäs kan serveras med potatisrätter. Och för dem som föredrar ett lättare alternativ kan du använda bakade eller färska grönsaker som tillbehör.
Steg 7
Om tiden tillåter, gör din egen majonnäs för att göra skålen ännu mer god. För att göra detta, blanda 3 äggulor, 250 g vegetabilisk olja, 1 tsk. senap, salt och socker efter smak. Om så önskas kan du också lägga till svartmalet peppar där och pressa ut flera vitlökar.
Steg 8
Vispa allt i en homogen massa för hand eller med en mixer och kyl i flera timmar. Förresten kan köttet också marineras i förväg.
