Rätter gjorda av kycklingägg är kända över hela världen, men inte alla vet hur man gör ägg på det skotska sättet. Detta kulinariska mästerverk kan tillverkas inte bara av kycklingägg, till exempel är strutsägg också lämpliga. Experimentera genom att lägga till något eget i receptet, och när du är klar med matlagningen kan du njuta av smaken.
Det är nödvändigt
- För sex portioner:
- - vegetabilisk olja;
- - brödsmulor - 250 g;
- - mjöl - 4 matskedar;
- - malet kött (helst fläsk) - 1 kg;
- - kycklingägg - 8 st.
Instruktioner
Steg 1
Koka sex ägg i vatten. Koka tills det är ömt bör vara cirka 8 minuter efter kokande vatten. Skala sedan äggen.
Steg 2
Lägg det malet köttet i en skål, tryck ner det med en gaffel. Gör 6 platta kakor av malet kött, lägg ett ägg i mitten av varje och täck helt med malet kött. Du får kotletter med ett ägg inuti.
Steg 3
Vispa två ägg i en separat djup skål, tillsätt peppar, salt och mjöl. Smula brödet i en annan tallrik.
Steg 4
Ta tortillorna och doppa först i skålen med äggblandningen och sedan i skålen med smulor. Efter att ha gjort detta med alla produkter, placera dem i kylskåpet i tio minuter.
Steg 5
Stek sedan ägget skotska i en djup stekpanna, en tredjedel full av smör. När du är gyllenbrun, ta bort och torka med servetter eller kökspapper.
Steg 6
Servera som en oberoende maträtt eller med en lätt sallad. Mjölk, kefir är lämpliga som tvätt.
