En modern person har inte alltid tid att förbereda en fullfjädrad middag, så en mängd halvfabrikat kommer ofta till hans hjälp. Dumplings är en av de mest populära produkterna av denna typ, det är mycket viktigt att välja dem korrekt för att minimera risken för att köpa en produkt av låg kvalitet.
Instruktioner
Steg 1
Ta ett paket dumplings i dina händer, först och främst titta på utgångsdatum och tillverkningsdatum. Det är bra om hållbarheten inte överstiger en månad från tillverkningsdatumet, i extrema fall, låt oss säga en period på tre månader. Dumplings, som enligt tillverkaren kan lagras i sex månader eller mer, består till stor del av konserveringsmedel och tillsatser.
Steg 2
Se till att förpackningen innehåller fullständig information om tillverkaren och naturligtvis streckkoden. Bristen på sådana data indikerar den hantverksmässiga produktionen av klimpar. Undersök markeringarna som anger de dokument enligt vilka klimparna producerades. Välj de där DSTU eller GOST anges.
Steg 3
Därefter studerar du kompositionen noggrant. I ingrediensförteckningen finns det först de som finns mest i produkten, så det är bättre att vara uppmärksam på dumplings, där deg och kompositioner av köttfärs anges separat, eftersom listning av alla ingredienser i en lista kan göra det möjligt för tillverkaren för att dölja det verkliga läget. Det perfekta malet köttet bör innehålla två eller tre typer kött, lök och kryddor. Observera att det vegetabiliska proteinet i klimparna indikerar närvaron av soja, med hjälp av vilken produktens vikt ökar och dess pris sänks. Den maximala mängden soja i klimpar bör inte överstiga tio procent. I goda klimpar anges kryddor med namn, men om bara ordet "kryddor" anges kan detta betyda att de innehåller smakämnen, smakförstärkare och förstärkare.
Steg 4
En idealisk deg bör innehålla mjöl, vatten och ägg (inte äggpulver), salt och i vissa fall vegetabilisk olja. Det bör inte finnas några förtjockningsmedel, stabilisatorer eller normalisatorer. Om vatten inte anges i kompositionen kokar sådana klimpar säkert till gröt.
Steg 5
Efter att ha granskat etiketten, ta en närmare titt på dumplings, eftersom de flesta paket tillåter dig att göra detta. Dumplingsna ska vara jämna, hela, snygga. Det bör inte finnas några märkbara sprickor och slarviga kanter med malet kött. Dumplings kan bara vara vita, eftersom en grå nyans indikerar att de redan har avfrostats och en gul nyans indikerar användningen av ett färgämne.
Steg 6
Om utseendet på dumplingsna passar dig, skaka förpackningen för att se till att dumplingsna rör sig individuellt i förpackningen. Om de håller ihop i en klump, tinades de och frystes igen, vilket är ett brott mot produktförvaringsförhållandena.
Steg 7
Var alltid uppmärksam på frysen där dumplings förvaras. Termometern, om det finns en, ska visa minus arton grader, eftersom det är denna temperatur som är optimal för lagring av frysta klimpar.
