Du kan göra ett rejält mellanmål genom att kombinera potatis med skaldjur. Räkorna är saftiga och serveras omedelbart med en sidrätter.
Det är nödvändigt
- - räkor 200 g;
- - brödsmulor 50 g;
- - kycklingägg 2 st.;
- - salt;
- - sojasås 50 ml;
- - olivolja 30 ml;
- - citronsaft 30 ml;
- - 3 vitlöksklyftor
- - dill och persilja greener 50 g;
- - potatis 4 st.;
- - malen svartpeppar;
- - varm röd paprika
- - vegetabilisk olja för djupt fett.
Instruktioner
Steg 1
Skala räkorna, täck med en blandning av sojasås, olivolja och citronsaft. Låt marinera i 10 minuter.
Steg 2
Hacka vitlök och örter fint. Skala potatisen och koka. Mosa det sedan, salta, peppa och tillsätt hackad vitlök och örter.
Steg 3
Vispa ägg och blanda med rödpeppar.
Steg 4
Vik in räkorna i aromatisk potatismos. Doppa i vispade ägg och strö över brödsmulor.
Steg 5
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek räkorna på hög värme. Lägg de färdiga räkorna på servetter så att överflödig olja absorberas av glaset och absorberas.
Steg 6
Servera räkorna i en päls ovanpå sallad.
