Fyllda potatisar är en läcker och tillfredsställande godis som kan diversifiera och lysa upp din dagliga meny. Knölar kan vara fyllda råa, kokta eller bakade. Och alternativen för fyllningar begränsas endast av din fantasi.
Det är nödvändigt
-
- För det första receptet:
- potatisar;
- Vitt bröd;
- vegetabilisk olja;
- Smör;
- lök;
- torrt vitt vin;
- peppar;
- salt;
- muskot;
- persilja;
- skinka;
- köttbuljong.
- För det andra receptet:
- potatisar;
- konserverade torkade tomater;
- mjukost;
- zucchini;
- oregano;
- kummin;
- peppar;
- salt;
- olivolja.
Instruktioner
Steg 1
Prova potatis fyllda med skinka. För att göra detta, skala, tvätta och torka 8 stora knölar. Skär en av bitarna så att potatisen kan stå rakt upprätt. Använd en skarp, tunn kniv för att skära ett spår på andra sidan, men var försiktig så att du inte tränger igenom knölarna. Blötlägg en bit vitt bröd i 250 gram vatten.
Steg 2
Hacka de skurna delarna och låt sjuda i vegetabilisk olja med två finhackade lökar. Häll lök och potatis med två matskedar torrt vitt vin, krossa vitt bröd, krydda med peppar, salt och en tesked riven muskot. Strö över hackad persilja efter smak och rör om. Koka i ytterligare 7 minuter.
Steg 3
Skär 150 gram skinka i kuber och blanda med den beredda fyllningen. Fyll potatisarna med den och lägg dem upprätt i en smord stekpanna. Lägg en bit smör på varje knöl. Häll ett glas torrt vitt vin, samma mängd köttbuljong och lägg i en förvärmd ugn till 180 ° C. Baka i ca 45 minuter, krydda med sås.
Steg 4
För fyllda potatis i italiensk stil, tärna 100 gram konserverade torkade tomater och 150 gram mjukost. Skala en zucchini och hugga i tunna långa skivor, häll kokande vatten över dem och dopp sedan i kallt vatten.
Steg 5
För fyllningen, kombinera ost, tomater, zucchini, en matsked oregano, en tesked kumminfrön, 1/4 tesked vardera av peppar och salt. Häll överallt med 2 matskedar olivolja och rör om. Skala 8 stora potatisar, skölj och skär 1/3 del från toppen av varje knöl. Ta ut tillräcklig massa med en tesked och lägg påfyllningen på plats. Pensla en ugnsform med olivolja. Lägg de fyllda potatisarna i den och baka i 20 minuter vid 200 ° C.
