Gnocchi är små italienska dumplings som vanligtvis serveras med såser. Soppan med dem visar sig vara lätt och otroligt god. Gnocchi bereds vanligtvis hemma från vatten, ägg och mjöl. Men de kan också köpas i butiken.
Det är nödvändigt
- - 3 kycklingbröst
- - 1 lök;
- - 8 vitlöksklyftor
- - 3 msk. olivolja;
- - 1700 ml vatten eller buljong;
- - peppar och salt efter smak
- - 200 gram pestosås
- - 1 paket gnocchi;
- - 3 körsbärstomater.
Instruktioner
Steg 1
Sätt på ugnen och förvärm den till 180 grader. Lägg kycklingen (brösten) på ett bakplåt.
Steg 2
Skala löken, skär den i fyra lika stora bitar och lägg ovanpå köttet. Tillsätt vitlöksklyftorna.
Steg 3
Häll olivolja över kycklingen, saltet och peppar.
Steg 4
Lägg bakplåten i ugnen och koka i 40 minuter. Överför köttet för att svalna, ta bort vitlök och lök.
Steg 5
Använd en mixer för att kombinera buljong, rostad lök och vitlök. Tillsätt pestosås och vispa tills den är jämn. Det rekommenderas att tillsätta ingredienserna gradvis.
Steg 6
När kycklingen har svalnat tar du bort huden och benen och hugger av den. Lägg köttet i en skål, tillsätt såsen. Blanda allt.
Steg 7
Koka upp vattnet, kasta gnocchi och koka tills de flyter.
Steg 8
Ordna kycklingen på tallrikarna, täck med buljong med kokt gnocchi.
Steg 9
Skär tomaterna i kuber och använd som garnering.
