Blåbär är ett mycket ömt bär. Till och med den klassiska sylt som gjorts av den ser ut som gelé. Samla den försiktigt, annars hamnar klibbig gröt i korgen. Naturligtvis erbjuder ett recept som förklarar hur man gör sylt med blåbärsgelé unika möjligheter.
Det är nödvändigt
- Granulatsocker, 7 glas.
- Bär, 5 glas.
- Vatten, 3 glas.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du bearbeta bären. De har en känslig struktur och kan inte skadas särskilt. För att förbereda bären tvättas de, sorteras, torkas lite.
Steg 2
Sedan kokas vattnet i kastrullen. I detta skede läggs en bär gradvis till den. Alla medel är bra. Många människor är rädda för att överfylla det, eftersom sprayen kommer att flyga och du kan brännas. Sedan kan du strö bäret med en sked.
Steg 3
Massan förändras inte under en tid efter att ha blandats med vatten. Du måste vänta tills arbetsstycket börjar koka igen. Sedan kan du tillsätta strösocker till det.
Steg 4
Det är mycket viktigt att rationellt svetsa arbetsstycket. Det vill säga en viss tid hålls - cirka 15 minuter. Kom ihåg att röra framtidens gelé. Under tillagningsprocessen bildas skum på ytan - det måste tas bort.
Steg 5
Färdig gelé hälls i burkar. Det är bättre att sterilisera dem först, men det här är en personlig fråga för varje hemmafru. Efter att burkarna har rullats upp måste de kokas i vatten under en tid (5-10 minuter). Efter denna procedur stängs locken helt och burkarna placeras på en varm plats ett tag. I en sådan behållare kommer sylt att lagras under lång tid utan att bli mögligt.
