Dumplings är en av favoriträtterna, och fyllningen kan vara mycket varierad. Prova den ovanliga bläckfiskfyllningen så blir du positivt överraskad av den nya smaken.
Det är nödvändigt
- - 500 g bläckfisk
- - 2 st. kycklingägg;
- - 1 lökhuvud
- - gröna lök för dekoration;
- - 2 msk. matskedar smör;
- - 3 msk. matskedar solrosolja;
- - 1, 5 Art. mjöl;
- - malet muskot, vitpeppar, salt efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta bläckfisken, ta bort filmerna. Hacka två slaktkroppar med en kniv i små bitar, hugga resten tillsammans med lök i en köttkvarn.
Steg 2
Kombinera bläckfisken, tillsätt ett rått ägg, vegetabilisk olja, kryddor och rör om.
Steg 3
Förbered degen: häll mjölet i en bild och slå i ett ägg. Tillsätt vatten, knåda tuff deg, dela upp i två lika stora delar.
Steg 4
Rulla ut en del till ett tunt lager, markera en rad cirklar från ena kanten med ett speciellt skår. Lägg en del av köttfärs i mitten av cirkeln, täck med den andra halvan av degen och skär ut runda ämnen för dumplings med ett skår.
Steg 5
Kombinera kanterna på klimparna ordentligt och koka i saltat vatten tills det är ömt.
Steg 6
Servera med uppvärmt smör och garnera med finhackad lök.
