Denna maträtt är både en ovanlig sallad och pannkakakaka. Tunna ostpannkakor fyllda med kokt kyckling, stekt svamp och gräddost är otroligt läckra!
Det är nödvändigt
- För tio portioner:
- - 350 g ost;
- - 200 g majonnäs
- - 4 ägg
- - 1 morot
- - 5 msk. matskedar mjöl;
- - peppar, salt, dill.
- För fyllning:
- - 300 g kokt kyckling;
- - 250 g champignons;
- - 200 g grädde eller bearbetad ost;
- - 150 g majonnäs
- - 3 vitlöksklyftor
- - 1 lök;
- - olja, peppar, salt, färsk dill.
Instruktioner
Steg 1
Riv osten (du kan ta Gouda-ost), slå ägg med majonnäs, tillsätt ost och mjöl, blanda väl tills det är jämnt. Dela den resulterande degen i två lika stora portioner.
Steg 2
Stek riven färska morötter i vegetabilisk olja, lägg dem i ena delen av degen och tillsätt färskhackad dill till den andra. Stek tunna pannkakor från den resulterande degen. Du får morot- och dillskikt till vår framtida tårta.
Steg 3
Förbered nu fyllningen. Hacka den kokta kycklingen. Hacka lök och svamp fint. Stek lökarna i olja tills de är transparenta, tillsätt svampen, stek i 10 minuter tills vätskan har avdunstat helt. Krydda med salt och peppar efter smak. Mos ost med majonnäs, tillsätt malet vitlök, hackad färsk dill, peppar, salt. Ostlagret för kakan är också klart.
Steg 4
Det återstår att samla en mellanmålskaka med kyckling och svamp. Lägg en dillpannkaka på en tallrik, borsta med ostmassa, lägg ett lager svamp och lök, täck med en morotpannkaka, borsta igen med ett tunt lager ostmassa, lägg ett lager kokt kyckling. Upprepa lager tills ingredienserna tar slut.
Steg 5
Dekorera den färdiga kakan med färska gurkor. Kyl i en timme för att blötlägga kakan.
