Indisk svamp är den mest användbara av alla kända dricksvampar. Dess andra namn är indiskt havsris, utåt ser det ut som genomskinliga riskorn. Smaken av havsris liknar en lätt kolsyrad kvass, men den kan få en speciell smak beroende på vad den "matas" med. Den odlas i en burk, som kombucha.
Det är nödvändigt
-
- rent vatten (okokt
- filtrerad);
- glasburk;
- flor;
- socker;
- russin
- fikon
- katrinplommon
- torkade aprikoser eller andra torkade frukter i små mängder;
- smällare.
Instruktioner
Steg 1
Förbered sockerlösningen först. För att göra detta, ta 2-3 msk för 1 liter okokt filtrerat kallt vatten. Sahara. Följaktligen, för 3 liter vatten måste du ta 6-9 msk. Sahara. Du kan lägga till brunt rörsocker för att göra svampen mycket smakligare. I det här fallet måste sockret lösa sig helt i vattnet, för om sockerkorn kommer på "riset" kan havsvampen bli sjuk.
Steg 2
Placera det indiska riset i en burk. Du måste lägga 3-4 matskedar på en liter burk och 9 matskedar på en tre-liters burk. havsris. Lägg överflödigt (bevuxet) indiskt ris i en glasbehållare utan att tillsätta vatten under locket. Således kan du förvara den i kylen under lång tid.
Steg 3
Tillsätt russin i den indiska svampburken. För en liter burk räcker det 5-10 russin, och för en tre liters burk 15-30 russ. Mörka fröfria russin läggs bäst, men katrinplommon, aprikoser, fikon, äpplen och andra torkade frukter (efter eget val) kan användas.
Steg 4
Placera burken för att infundera svampen på en ljus plats, där den är tillräckligt torr, måttligt varm och det inte finns något direkt solljus. Insistera på det i 3 dagar (på sommaren - 2 dagar). Ta sedan bort gasväven och använd en slitssked eller en vanlig sked, ta bort det döda "riset" och russin som har dykt upp från svampens yta.
Steg 5
Sil infusionen genom en sikt eller fyra lager ostduk i en ren burk. Skölj silat indiskt ris noggrant med rent vatten vid rumstemperatur, efter att ha tidigare låtit det sedimentera från klor. Svampen kan kryddas igen.
Steg 6
Du kan bestämma beredskapen för den indiska risinfusionen själv i enlighet med dina smakpreferenser. Om du föredrar sura drycker, låt det indiska riset branta längre. Under tre dagar får drycken en mer intensiv och sur smak. Inom två dagar efter infusionen ger de en sötare och mjukare smak.
Steg 7
Det är tillrådligt att ha två portioner havsris: medan en del av drycken infunderas kommer den andra att "vila" i kylen i en glasbehållare. Det är tillrådligt att konsumera läkande infusion av indiskt ris regelbundet tre gånger dag, 10-20 minuter före måltiderna. Du kan också dricka denna dryck och, om så önskas, mellan måltiderna, istället för kaffe, te, kolsyrade drycker. Du kommer att känna förändringar i ditt välbefinnande om 3-4 veckor.
