Om du vill behandla dina nära och kära inte bara en mycket välsmakande utan också en hälsosam maträtt, bör du definitivt vara uppmärksam på receptet på pumpapuré soppa med kyckling. Det bereds mycket enkelt och tillräckligt snabbt.
Ingredienser:
- 200 g grädde;
- 50 g koolja;
- 2 potatisar;
- 300 g kycklingkött;
- 600 g färdig kycklingbuljong;
- 500 g pumpa;
- 1 lök;
- 4 vitlöksklyftor;
- kryddor och salt efter smak.
Förberedelse:
- Först måste du tvätta och skära kycklingen i små bitar. Sedan placeras en stekpanna på en het spis, i vilken du måste hälla en hel del vegetabilisk olja. När det är varmt, häll den strimlade kycklingen i stekpannan. Stek den på alla sidor tills den är gyllenbrun.
- Skala pumpa och frön, tvätta och skär med en skarp kniv i små kuber.
- Ta bort skinnen från lökarna och skölj väl. Sedan måste löken skäras i små kuber.
- Potatisknölar skalas också, tvättas och skärs i små bitar.
- Sedan måste alla hackade grönsaker kombineras i en kastrull. Det är också nödvändigt att lägga till malet svartpeppar, salt och dina favoritkryddor där. Glöm inte att lägga skalad, tvättad och malet vitlök i potten.
- Därefter hälls kycklingsbuljongen i kastrullen och innehållet i pannan läggs ut. Behållaren med grönsaker och kött måste skickas till en het spis. Soppan bryggs inte länge. Efter ungefär en tredjedel av en timme är den klar. Det måste tas bort från spisen och kylas lite. Häll sedan innehållet i kastrullen i en mixer och mala allt väl till puré.
- För att denna maträtt ska se mer original ut bör den serveras direkt i en pumpa. För att göra detta, skär grönsaken på mitten och skrapa försiktigt kärnan ur den så att väggarna förblir intakta. Därefter måste de resulterande "kopparna" tvättas och den resulterande purésoppan med pumpa och kyckling kan hällas i dem. Du kan använda färska örter som dekor, till exempel: persilja, dill och så vidare.
