Äntligen har den efterlängtade våren kommit, och med den solen, dess varma strålar, gröna bladverk, blommor och, viktigast av allt, vårstämning! Det är dags att komma ut i naturen och njuta av all dess skönhet. En integrerad arom av våren är lukten av saftiga kebab …
Det är nödvändigt
- - fläsk (hals);
- - kefir;
- - löklök
- - salt, peppar och andra kryddor efter smak
Instruktioner
Steg 1
Det viktigaste i en kebab är naturligtvis kött. Om du väljer gott kött är det väldigt svårt att förstöra det så att säga. Fläskhals är perfekt för grillning. Det är bäst att välja kött på marknaden, var noga med att uppmärksamma färgen och lukten, det vill säga de yttre tecknen på friskhet och kvalitet.
Steg 2
Skölj färskt kött noggrant med kallt vatten och skär det över fibrerna i små bitar, formade som en kub, ca 5 x 5 cm stora. Lägg det beredda köttet i en djup skål eller kastrull, salt och peppar väl och lägg till dina favoritkryddor i köttet.
Steg 3
Skala lökarna, skär i ringar. Vi flyttar köttet med dem så att lökarna fördelas jämnt över alla bitarna.
Steg 4
Häll allt detta med kefir så att det täcker köttet helt. Kefir ger kött en speciell ömhet och mjukhet och tar även bort eventuella obehagliga lukter.
Steg 5
Stäng pannan tätt med ett lock och skicka den till kylskåpet i flera timmar, helst på natten.
Steg 6
Här är ett enkelt sätt att marinera kött till grillen. Smaklig måltid!
