Lasagne är en ganska populär italiensk maträtt. Lakan till henne kan köpas idag i nästan alla stormarknader, i pastavdelningen. Och när du förbereder en rejäl och god måltid kan du självständigt justera tjockleken och antalet lager kyckling, sås etc. Låt oss lära oss hur man lagar utsökt lasagne.
Det är nödvändigt
- vegetabilisk olja;
- ost - 450 g;
- tomatpuré - 500 ml;
- tomma ark - 350 g;
- morötter - 2 st;
- kycklingbröstfilé - 1 kg;
- "Curry" eller kycklingkrydda;
- Bulgarisk rödpeppar;
- smör - 25 g;
- vetemjöl - 1, 5 matskedar;
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- lök - 1-2 st;
- en blandning av paprika och salt.
Instruktioner
Steg 1
Skär köttet i små bitar. Strö över kryddor, tillsätt 2 matskedar mager olja och rör om. Lägg allt detta i en behållare, täck och lägg i kylen för att marinera till exempel till morgonen.
Steg 2
Hacka löken, stek den tills den är gyllenbrun med hackade morötter. Tillsätt köttet och fortsätt steka i ytterligare 10 minuter, rör om ibland. Ställ eld på medium. Tillsätt bulgarisk peppar i slutet av stekningen och låt sjuda ytterligare 5 minuter. Salta framtidens lasagne lite.
Steg 3
Stek såsmjölet i en torr stekpanna tills den är ljusbrun, rör om hela tiden för att förhindra att den brinner.
Steg 4
Häll 2 koppar kokt kylt vatten i en liten kastrull, tillsätt det tidigare stekt mjölet till detsamma. Knåda massan ordentligt och bli av med alla klumpar.
Steg 5
Lägg såsen på elden, tillsätt krossad vitlök, pepparblandning, tomatpuré. Koka upp och koka lasagnesås i 3 minuter.
Steg 6
Smörj en serveringspanna med smör, häll och fördela såsen jämnt över hela ytan. Vik pastaark, torr eller kokt, i rad. Sprid grönsaker och lite kycklingkött på toppen.
Steg 7
Strö vår lasagne med riven ost och toppa med röd sås. Lägg ut ytterligare en rad med deg, sprid de kvarvarande filéerna på den. Häll i ost och sås. Lägg resten av ingredienserna ovanpå och täck med såsen.
Steg 8
Förvärm ugnen till 190 ° C, placera skålen där och baka i 25 minuter. Ta bort formen efter den tilldelade tiden, strö med ostspån och baka i ytterligare 15 minuter tills den är kokt. Färdig lasagne bör serveras varm.
