Detta recept på pajer är ganska enkelt att förbereda, men du kommer inte att glömma smaken och doften av mördegskakor på gräddfil under lång tid.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - mjöl - 350 gr;
- - margarin - 200 gr;
- - gräddfil - 200 gr;
- - saltflis;
- - vanillin - 1 tsk;
- - bakpulver - 1 tsk
- För fyllning:
- - plommon - 300 gr;
- - stärkelse - 1 tsk;
- - socker.
- Att smörja pajerna:
- - 1 ägg
- - 0,5 tsk - rast. oljor.
Instruktioner
Steg 1
Vi tar mjukad margarin, skär den i kuber i en skål för att knåda deg.
Steg 2
Tillsätt siktat mjöl 350 gr. Till margarinen. och gnugga för hand: margarin med mjöl tills smulor bildas.
Steg 3
Tillsätt gräddfil, salt, bakpulver, vanillin och knåda degen väl. Om degen håller fast vid dina händer, var inte orolig, tillsätt lite mer mjöl tills degen slutar hålla fast vid dina händer, men överdriv det inte med mjöl.
Steg 4
Degen ska vara mjuk och elastisk. Låt degen vila i 10-15 minuter.
Steg 5
Förbereder fyllningen för pajerna.
Skär tvättade plommon i fyra delar, ta bort fröna, lägg dem i en tallrik.
Steg 6
Tillsätt stärkelse till de hackade plommonna, blanda försiktigt.
Steg 7
Rulla ut vår deg till en korv och dela i små bitar.
Steg 8
Sedan rullar vi ut varje del: lägg fyllningen i mitten, lägg 1 tsk till fyllningen. socker och bilda en paj.
Steg 9
Smörj bakplåten med vegetabilisk olja. Lägg pajerna på ett bakplåt: på kort avstånd från varandra. Smörj pajerna med ett vispet ägg. Vi bakar i 25-30 minuter, i en gasugn vid 180 ° C och i en elektrisk ugn vid 200 ° C.
