Shortcrust bakverk skiljer sig från andra genom sin unika smuliga konsistens. Det är därför många tycker om det. Jag föreslår att man gör läckra kex med apelsinfyllning av det.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - mjöl - 2 glas;
- - ägg - 1 bit;
- - smör - 50 g;
- - vegetabilisk olja - 3 matskedar;
- - gräddfil - 100 g;
- - läsk - 0,5 tsk.
- För fyllning:
- - orange - 1 st;
- - socker - 160 g;
- - stärkelse - 1 matsked.
Instruktioner
Steg 1
Gör följande med apelsinen: tvätta noggrant, skär i små bitar och ta bort varje enskilt ben. Mala den sedan med antingen en köttkvarn eller en mixer. Tillsätt strösocker och stärkelse till det. Blanda den resulterande massan noggrant. Kakafyllningen är klar. Observera att du inte behöver dra av apelsinskalet.
Steg 2
Kombinera ingredienser som mjöl, bakpulver, smör och vegetabiliska oljor samt gräddfil och ett kycklingägg i en skål. Blanda allt väl. Knåda degen från den resulterande massan. Vik sedan in den med plastfolie och kyl i ungefär en halvtimme.
Steg 3
Dela den kylda degen i två lika stora bitar, som var och en ska rullas ut tunt med en kavel. Lägg apelsinfyllningen på de resulterande deglagren och linda dem på ett sådant sätt att du rullar.
Steg 4
Lägg pergament på ett bakplåt och lägg rullarna rullade från degen på den. Skär dem i små bitar och skicka dem till ugnen förvärmda till 180 grader. Baka tills den är gyllenbrun, ungefär en kvart. Orange-fyllda mördegskakor är redo!
