Havregryn används ofta för att göra frukostflingor. Ibland vill du ha variation. Då kan du göra en utsökt och hälsosam shortbread-tårta. Kakan innehåller inte extra kalorier, den kan mycket väl betraktas som en efterrätt.
Det är nödvändigt
- - bakform;
- - matberedare eller köttkvarn
- - mixer;
- - pergament.
- För provet:
- - havregryn 1, 5 koppar;
- - socker 1/3 kopp;
- - mjukt smör 100 g;
- - bakpulver 1 tesked;
- För fyllning:
- - magert keso 250 g;
- - kycklingägg 2 st.;
- - socker 1/3 kopp;
- - en blandning av frysta bär 200 g;
- - vaniljssocker 0,5 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Tillagning av degen. Mala smöret noggrant med socker. Mal havregryn i en matberedare eller köttkvarn. Tillsätt bakpulver till dem och kombinera med sockerblandningen. Blanda degen. Det borde vara smuligt.
Steg 2
Fyllning av ostmassa. Lägg keso, ägg, socker och vaniljsocker i en stor skål och vispa väl med en mixer tills det är krämigt.
Steg 3
Linja en bakplåt med pergament. Lägg 2/3 av den beredda degen i en form och sprid den jämnt över formens botten med dina händer eller en sked. Placera ostmassafyllningen ovanpå den mörbakade degen. Lägg sedan de frysta bären och pressa lätt i ostmassan. Täck nu allt med kvarvarande deg.
Steg 4
Sätt pajen i ugnen och baka i 40 minuter vid 180 grader tills den är gyllenbrun. När kakan är helt sval tar du bort den från formen och skär i portioner.
