Livsmedelsprodukter är uppdelade i protein, kolhydrater, fett. Men det är viktigt att inte bara veta vilka produkter som tillhör vilken grupp utan också hur produkter från en grupp kombineras med en annan. Att äta okombinerad mat samtidigt leder till viktökning, metaboliska störningar, obehagliga känslor i mag-tarmkanalen och andra negativa konsekvenser.
Instruktioner
Steg 1
Fetter med proteinprodukter eller fetter med kolhydrater passar bra med varandra. Grönsaker passar mycket bra med proteiner, kolhydrater och fetter. Frukt bör helst konsumeras separat från huvudmåltiderna - antingen en timme före eller en och en halv timme efter.
Steg 2
Det finns några regler för att kombinera enskilda produkter. Så, tomater och citrusfrukter bör undvikas med kolhydratmat. Till exempel kan banan (en kolhydratprodukt) med en apelsin, en tomat med kolhydratbröd eller pasta inte kombineras. Men tomater går bra med salladsblad, med proteinmat och feta, eftersom tomatsyra bryter ner fetter och proteiner väl.
Steg 3
Kombinera inte stärkelserika livsmedel (potatis, ris, bananer) med protein, liksom med frukt. Men de passar bra med fetter (grönsaker, smör) och gröna grönsaker.
Steg 4
Livsmedel som innehåller protein (kött, fjäderfä, ägg, mejeriprodukter, nötter, soja) bör inte konsumeras med andra proteinfoder, såväl som stärkelse, söta och feta. Protein absorberas alltid bra av kroppen i kombination med vissa icke-stärkelsegrönsaker och sura frukter. Ett exempel på en bra kombination är en biff med en sallad med färska tomater och gurka med örter.
Steg 5
Kombinera spannmålsrätter med gröna grönsaker eller fetter. Ät baljväxter separat, utan mjölk, olja. Garnera med färsk grön sallad. Kombinera inte mjölk, melon, sill med andra produkter alls. Konsumera dem separat.
Steg 6
Kom ihåg den enkla regeln om matparning. Ju enklare maträtten och dess komponenter desto mindre rikligt matbord läggs framför dig, desto lättare blir det för kroppen att assimilera det du har ätit och desto mindre är chansen att du gör ett misstag i kombinationen av vissa produkter.
