Bönor är en hälsosam baljväxter som nutritionister starkt rekommenderar att använda i kosten oftare. Därför har många människor en fråga, vad är den bästa kombinationen av bönor?
Både vita och röda bönor är rika på vegetabiliskt protein, mineraler och vitaminer. Det är lågt i kalorier.
Bönor kan till och med kallas en mångsidig växt på grund av det stora utbudet av livsmedel som de passar bra med. Men det krävs att man följer vissa regler i matlagningsprocessen så att bönorätterna blir näringsrika och välsmakande.
Grundläggande regler för att kombinera bönor med andra ingredienser vid tillagning av olika rätter:
Bönor kan ätas på två sätt: de tillagas ofta med mogna bönor, men gröna bönor kan också vara läckra om de kokas ordentligt.
- Bönor tillsammans med andra produkter kan användas för att laga sallader, soppor, grönsaksrätter och mycket mer.
- Bönor serveras också som en oberoende maträtt: gröt, potatismos, lobio, konserver och så vidare.
- Som regel varierar sorterna av bönor i färg när det gäller tillagningstid, så olika sorters bönor i samma skål används sällan.
- Bönor tillsätts kokta till grönsaksgröt och soppor.
- Mogna bönor tar mycket lång tid att laga, men gröna bönor lagar mycket snabbare.
- Kött och fisk tillagas inte heller med bönor på grund av skillnaden i tillagningstid.
- Tillsätt smör eller vegetabilisk olja i bönpurén.
- Bönor passar bra med lök och tomater, så den här kombinationen finns ofta i många rätter.
Som du kan se går bönor bra med grönsaker. Med fisk och kött i första och andra kursen blir det också utsökt. Det är värt att notera att bönorätter måste saltas i slutet av tillagningen, då kan du uppnå fullständig avslöjande av smaken av denna hälsosamma produkt.
