Pollock soppa är mycket rik på vitaminer och absorberas lätt av kroppen. Skålen visar sig vara mycket välsmakande och aptitretande. Det är enkelt att göra. Du kommer definitivt att uppskatta dess underbara smak.
Det är nödvändigt
- Pollock soppa 1:
- - 2 liter vatten;
- - 1 hel pollock eller dess filé;
- - 4 lökhuvuden
- - 2 bearbetade ostar
- - 3 lagerblad;
- - 1, 5 tsk basilika;
- - vegetabilisk olja för stekning;
- - lite doftande dill.
- Pollock soppa 2:
- - 3 liter vatten;
- - 600 g pollock;
- - 5 potatisar
- - 3 lökhuvuden
- - 2 färska morötter
- - 3 lagerblad;
- - lite persilja;
- - peppar, salt enligt din smak.
Instruktioner
Steg 1
Pollock soppa 1
Häll 2 liter vatten i en 3-liters kastrull. Sätt den sedan på spisen, gör den medellång värme. Tvätta sedan löken, skala, skär den i halva ringar. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt hackad lök. Stek allt tills det är gyllent, men inte tills det är krispigt. Du kan lägga till 2 teskedar smör i steket för att förbättra smaken. När lökarna är klara lägger du dem på en separat tallrik.
Steg 2
Ta upp beredningen av pollock. Om du inte har en färdig filé utan en hel fisk, separera sedan köttet från benet. Skär den i små bitar, men inte särskilt små, eftersom fisken kokar och skålens utseende försämras. Ta nu hand om morötterna. Tvätta och rengör. Riv sedan på ett medelstort rivjärn eller skär i små kuber. Värm vegetabilisk olja i en separat stekpanna, lägg morötter där, stek dem lite.
Steg 3
Ta sedan den bearbetade osten och riv den försiktigt på ett fint rivjärn. När vattnet i pannan kokar, skicka dit: stekt lök med morötter, hackad fisk och riven ost. Krydda skålen med salt och peppar efter eget tycke, tillsätt lagerblad och aromatisk basilika. Koka i cirka 14 minuter, ta bort det från spisen, strö över doftande dill (skölj och hugga fint i förväg). Pollock soppa är klar, kan serveras. Din familj och vänner kommer säkert att uppskatta det, särskilt om det finns skaldjurälskare bland dem.
Steg 4
Pollock soppa 2
Ta en stor kastrull, häll 3 liter vatten i den, lägg den på hög värme, vattnet ska koka. Under den här tiden börja hacka grönsaker och tvätta och skala noggrant potatis, morötter och lök. Skär sedan potatisen i små kuber. Riv morötterna på ett medium rivjärn och lökarna i halva ringar. Skicka allt till potten.
Steg 5
Ta fisken, skär i små bitar. När grönsakerna kokas, placera pollocken i en kastrull och koka i ca 17 minuter. Salt sedan, strö med peppar, lägg lagerblad. Häll nu allt i portionerade tallrikar och strö över persilja med doftande örter (skölj och hugga persiljan i förväg) och servera.
