Ostkaka med ricotta och färska jordgubbar lagar mat på en timme. Det visar sig vara en mycket original och aromatisk efterrätt.
Det är nödvändigt
- För åtta portioner:
- - ricottaost - 500 g;
- - kakor med mörbröd - 200 g;
- - jordgubbar - 400 g;
- - smör - 80 g;
- - florsocker - 50 g;
- - gelatin - 15 g;
- - vaniljessens - 1 tsk;
- - en massa färsk mynta.
Instruktioner
Steg 1
Mal kortkakor i en mixer tills de är smuliga. Smält smör, blanda med kakor.
Steg 2
Ta en rund form, tampa kakorna längs botten, lägg dem i kylen.
Steg 3
Du kan förbereda fyllningen för nu. Häll två matskedar kallt vatten i en skål, tillsätt en påse gelatin, lägg skålen i en skål med varmt vatten. Se bara till att gelatinet inte överhettas, annars kommer klumpar.
Steg 4
Blanda Ricotta med strösocker och vaniljessens. Tillsätt gelatin, blanda igen.
Steg 5
Häll blandningen över kakorna, lägg i ugnen. Baka i 40 minuter vid 160 grader.
Steg 6
Servera kyld ostkaka, garnera med mynta blad och färska jordgubbar.
