Ostkaka med ostkräm och jordgubbar är en utsökt och vacker godbit för te. För att förbereda det måste du anstränga dig och spendera mer än en timmes tid, men resultatet kommer att glädja dig och dina nära och kära.
Det är nödvändigt
- - 200 g margarin;
- - 2 msk. Sahara;
- - 6 ägg
- - 1 tsk bakpulver för deg;
- - 2 msk. mjöl;
- - vegetabilisk olja;
- - 600 g keso
- - 1 msk. grädde;
- - 50 g stärkelse;
- - 300 g jordgubbar
- - 2 msk. gelatin.
Instruktioner
Steg 1
Mosa margarinen med 0,5 msk. granulerat socker, tillsätt 3 ägg och bakpulver till denna massa, rör om. Häll det siktade mjölet i den resulterande blandningen och knåda degen.
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg degen i den.
Steg 2
Kombinera ostmassan med stärkelsen och kvarvarande ägg för att göra en jämn, klumpfri blandning. Vispa grädde 33% fett med 0,5 msk. socker i ett starkt skum och kombinera det med keso. Placera kesfyllningen på degen i en form och baka ostkakan förvärmd till 180 ° C i 45 minuter.
Steg 3
Tvätta och torka jordgubbarna, hacka fint och kombinera med kvarvarande socker och gelatin, häll 0,5 msk i det. vatten och låt stå i 20 minuter. Värm sedan jordgubbsmassan över låg värme tills gelatinet löses upp. Häll jordgubbssirap över ostkakan och kyl i 40 minuter. Den färdiga kakan kan garneras med hela bär, vispad grädde och choklad.
