Jag föreslår ett enkelt recept för att göra saftig stuvad kål. Produkter för denna maträtt finns alltid i kylen.
Det är nödvändigt
- - kål - 1,5 kg;
- - lök - 3 st.;
- - morötter - 3 medelstora bitar;
- - paprika - 2-3 st.;
- - tomatjuice - 200 gr.;
- - vatten eller buljong - 100 - 150 gr.;
- - rast. olja - 150 ml.;
- - salt, kryddor, örter - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Strimlad kål. Förvärm pannan, häll i 100 ml vegetabilisk olja, lägg kålen på den förvärmda pannan och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt salt efter smak under processen. Medan kålen är stekt: skala lök, morötter, paprika. Överför stekt kål till en skål.
Steg 2
Sätt pannan på låg värme, häll 50 ml vegetabilisk olja. Skär löken i halva ringar, tre morötter på ett grovt rivjärn, lägg i pannan. Stek i 7 minuter, tillsätt sedan tomatjuice, stek i ytterligare 5 minuter. Under tiden skär vi paprika och lägger till stekningen, lägger också till kryddorna och steker i 2 minuter.
Steg 3
Vi tar den stekta kålen och lägger den i stekningen: blanda, tillsätt buljongen, låt kålen sjuda tills den är öm. Lägg till greener. Kålen stuvad i en kastrull är klar. Den kan serveras med gräddfil.
